正宗双皮奶的做法非常地考究,一步都不能马虎。将清晨新挤的水牛奶煮热,但不能开,趁热倒在碗里,热气会使鲜奶表层结出奶皮;待到牛奶完全冷却之后,再留皮去奶,而后再在倒出的牛奶里添加细糖和蛋白,搅拌均匀,把拌好的牛奶缓缓倒回原来的碗中,使原来的奶皮浮起,放到火上去蒸,不久又可以结出一层皮来;一碗馋刹眼球的双皮奶就做成了。要吃双皮奶,其实最要紧的就是牛奶的香甜之外的另一层滑爽厚道。
顺德双皮奶白而滑,给人一种端庄而温柔的感觉;香气浓郁, 奶味浓,蛋味够,扑鼻的浓郁的奶香让人联想起广阔无限的大草原中,温和的春风,和纯朴的草原生活;入口香滑,口感细腻,像婴儿的皮肤一样滑,像妈妈的抚摸一样温柔,每品尝一口都有幸福的味道,唤起了童年纯真的生活,心情也格外轻松。因此双皮奶深受广大的群众欢迎,流传至今,成为顺德的特产之一,还被评为 “中华名小食”之一。
青海,位于中国西北地区,素有“藏蓝高原”的美誉。这里不仅拥有壮丽的自然景观,还有独具特色的美食文化。那你知道青海有什么特色食物?现在小编为大家介绍青海最有名的6大特色美食,一起来了解一下吧。青海最有名的6大特色美食1、手抓羊肉在中华美食的璀璨星空中,青海的手抓羊肉犹如一颗璀璨的明珠,享誉四方。得益于...
在广西这片土地上,美食文化独具特色,从南宁的街头小吃到桂林的特色米粉,再到北海的海鲜大餐,每一道美食都让人垂涎欲滴,吸引了无数游客前来品尝。那你知道广西有什么好吃的美食?现在小编为大家介绍广西最好吃的6大特色美食,一起来了解一下吧。广西最好吃的6大特色美食1、柳州螺蛳粉螺蛳粉,堪称广西的一大特色美食...
恩施市位于中国中部,是湖北省的一个地级市,这里有着丰富多样的自然风光和独特的民俗文化。除了风景独特外,恩施还以美食闻名于世。那你知道恩施有什么特色美食小吃?现在小编就把湖北恩施六大美食小吃推荐给大家,一起来了解一下吧。湖北恩施六大美食小吃推荐一、恩施辣子鸡恩施辣子鸡,湖北恩施的骄傲,寻常百姓家的心头...
武汉作为中国中部的重要城市,以其丰富多样的美食而闻名。从传统的汉族菜肴到地方特色小吃,武汉的美食文化吸引了无数游客和美食爱好者。那你知道武汉什么小吃最火爆?现在小编就给大家推荐武汉最有名的5道美食小吃,吃货们赶紧来看看吧!武汉最有名的5道美食小吃一、三鲜豆皮提及三鲜豆皮,无疑会勾起无数武汉人深藏心底...
为了运输方便,不使果子腐败变质,所以榴莲从树上采摘下来的时候,经常属于半生不熟状态。因此小伙伴在购买榴莲的时候,常常会买到还没有完全熟的榴莲。那么榴莲不熟打开了怎么催熟呢?不要着急,今天就来分享榴莲催熟的方法,只要用这几个方法,榴莲就可以马上变熟。榴莲不熟打开了怎么催熟1.自然放熟打开之后发现里面的...
四川泸州市合江县是荔枝种植基地,这里种植的荔枝品种繁多,很多人对合江荔枝都是赞不绝口。作为合江荔枝粉,大家到底吃过哪几种荔枝呢?咱们今天就一起来品尝了解一下,合江荔枝有多少个品种。合江荔枝有多少个品种1.桂味荔枝桂味荔枝因有桂花味而得名,是属于优质的中熟品种,也是我国重要的出口荔枝品种。桂味荔枝它的...
合江荔枝品种大全及名称1.带绿荔枝带绿荔枝是合江县的特色品种,它也是众多荔枝品种成熟最的晚,但是品质好,因此市场价格高。带绿荔枝成熟之后,它的果皮是鲜红色的,但是果皮上还会竖着一条绿色的带子,外观看着很别致。而它的口感是甜中带酸,果肉细腻多汁无渣,果核小,吃起来特别有荔枝的清香味。2.妃子笑荔枝妃子...
哪种荔枝最早熟1.妃子笑提到妃子笑,大家就会想到关于杨贵妃吃荔枝的那首诗,里面那句“一骑红尘妃子笑”。而正是这句诗,让这个早熟荔枝品种有了名字,并且全国皆知。妃子笑属于早熟的荔枝品种,它的上市时间在每年的4月底到6月初。所以在南方地区,第一批吃到的荔枝就是妃子笑。它果肉细腻,甜度高,口感柔软多汁,果...