端午节吃粽子是必不可少的环节，没有吃粽子的端午节还真是会让人有点不习惯。现在很多人家里都会自制粽子，那么端午节粽子如何包呢？端午节粽子的包法都有哪些？一起来学习下吧！

端午节粽子如何包

1、粽子叶的两端用剪刀剪掉，包的时候比较窄的粽子叶需要两片一起包；

2、将粽子叶从叶尖的一端裹成漏斗形，装入食材。

3、填满压紧，然后粽子叶从一端包过来，充分包住一个角。

4、另一个角也包裹好，剩下的粽子叶长度顺着两个角缠绕，充分包裹，形成三角形。

西米粽粽子包法

1、粽叶的两端用剪刀剪掉，包的时候比较窄的粽叶需要两片一起包，将粽叶的叶尖一段卷成漏斗状，装入部分西米。

2、根据自己的喜好添加另外食材，填满，稍微压紧。

3、先把一个角裹起来，然后粽叶顺着缠绕包紧另一个角。

糯米先泡水还是直接煮

如果直接煮，很容易导致糯米夹生，而用清水浸泡糯米，糯米虽说是会变软，但也不会入味，所以这两者都不对，教你正确做法，便是将糯米事先加上调味料腌制，经过腌制，糯米的味道会更加足，做的粽子也更加好吃。

蛋黄排骨腊肠干贝香菇粽做法教程

材料：糯米1000克 排骨500克 腊肠二根 干贝 干香菇 生抽 老抽 盐 白糖 白胡椒粉 白酒 姜片（排骨买的时候可以选择上面稍带一些肥肉的）

1、排骨洗净控干水后，放入大碗里，放白糖、白胡椒粉、盐、生抽、老抽、白酒、几片姜搅拌均匀，放入冰箱冷藏4小时以上，过夜最好。

2、干香菇清洗，后水里放一些盐和一点陈醋（用这水泡发香菇，干香菇不咸不会好吃的，用盐水泡发的，会很好吃）。

3、咸蛋黄撒上一些白酒备用，可以用生的咸鸭蛋敲开取蛋黄，也可以买真空包装的咸蛋黄。

4、糯米清洗干净，控干水分后放盐、生抽、老抽、白胡椒粉、白酒搅拌均匀，然后把泡发好的香菇挤掉水分，剪成小块搅拌均匀。

5、然后把腌好的排骨，切成小段的腊肠、咸蛋黄、洗净的干贝全部放在米上。

豪华版杂豆蜜枣粽做法教程

圆糯米装大盆里，上面放上你要放的材料：红豆、红皮花生米、黑豆、白莲、粘玉米碴、绿豆、白芸豆，荷包豆，养心豆，熊猫豆，黄豆，鸡头米，薏米，可以想放什么放什么，把所有材料混合清洗干净，控干水分包起来就行，粽子全部包好后，放入高压锅中，水要盖过粽子。

大火烧开，唧唧叫之后改中小火压60-90分钟，根据大小感觉快压好时候，可以关火，取一个出来打开尝一下，看看熟没熟，还要压的话，可以把底下的粽子和上面粽子翻动一下换个位置继续压。

紫薯粽做法教程

糯米清洗干净，控干水分，再准备一碗柠檬水，就是拿个碗装水，里面挤上一些柠檬汁，然后把紫薯去皮，切丁后，放入柠檬水里面泡一会儿，防止变色，然后把紫薯丁捞出来和糯米搅拌均匀。

只要学会了包粽子的手法，粽子的食材随便搭配，喜欢吃什么就放什么，口味根据自己家的来调味就行~