可以开袋即食的，但是不建议直接生吃。日本豆腐是用鸡蛋和清汤混合后倒在容器中蒸成的，一般都是放在冰箱里保存的，直接吃生冷的日本豆腐可能会对身体产生不适，建议煮熟了再吃。

日本豆腐生吃的话可能会有腥味，经过煮熟之后，，它的腥味会消失掉，所以煮熟了吃口感更好。

日本豆腐又称内脂豆腐、鸡蛋豆腐、玉子豆腐、蛋玉晶，虽质感似豆腐，却不含任何豆类成分，爽滑鲜嫩，可以搭配大部分食物。