原料:紫蟹数只(活河蟹代替亦可)
制法:将蟹去爪、脐、掀盖去肺洗净,逐个切成两块蒸熟,码在盘内,勺打汤放葱姜丝、干辣椒丝、盐、塘、醋、糖色勾芡,打花椒油,浇在主料上。
特点:酸甜咸微辣,桔红色。
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宝宝在6个月之后时可以添加米粉。但是有时候给宝宝冲的米粉,一次性吃不完,却又不舍得倒掉,其实妈妈们可以给孩子做成美食。既能让婴儿多吃一些,又不会造成食物浪费。那么婴儿米粉能做什么美食?可以将米粉做成饼干,蔬菜米粉丸子,米粉鸡蛋饼,米粉蛋糕。这些美食对宝宝都是有好处的,而且孩子也爱吃。但是米粉和奶粉不...
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九孔藕。九孔藕的含水量高一些,吃起来比较的脆、爽口。而七孔藕也叫做粉藕,含水量少一些,淀粉含量更高,吃起来口感绵粉。而炸藕片以外酥里嫩为佳,所以更建议用九孔藕来制作,里面的藕片会更加脆嫩。怎样炸的藕片更酥脆:1、首先要调制好面糊,按照面粉和淀粉2:1的比例即可,再加入一个鸡蛋,这样的面糊油炸之后更容...
视存放条件而定。粽子是糯米和其他食材包裹起来煮熟而成的食物,粽子中含有淀粉、糖类物质、蛋白质等食物,很容易变质,温度越高,腐败速度越快,粽子的保存主要看保存环境,温度越低可食用期限越长。放在冰箱保存可以保存2天左右。冷冻可保存3个月。煮熟的粽子能放几天:放冰箱冷藏可以存放2-3天。粽子是营养丰富的食...
可以。但是红薯淀粉会更好。红薯淀粉的筋度高、稳定性强,遇到高油温不易炸糊,成品也不易软塌。玉米淀粉加水之后会比较稀,黏性不够,更适合用来滑炒;另外,还有一种土豆淀粉,非常细腻,则适合用来勾芡。炸鸡柳用面粉还是淀粉:炸鸡柳外面一般是裹淀粉或者是面包糠。如果炸鸡柳表面看起来很粗糙,但是吃起来很酥脆,那么...
羊角蜜中间的籽可以吃,羊角蜜的瓜瓤甜度很高,里面的瓜籽也很细腻,是整个的果实的精华部分,可以食用。羊角蜜甜瓜中含有蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、钙、磷、铁等多种营养成分,适量食用能补充人体所需要的能量及营养素。羊角蜜又叫梅豆角果子、蜜豆角,苏北(尤其是江苏徐州),鲁西南...