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大暑喝羊汤有什么好处 为什么要喝羊汤

大暑节气更新时间:2024-04-27 06:56:14

导语:小暑节气之后接着就是大暑,大暑的天气十分炎热,我们会吃一些比较清热去火的东西。但是在有些地方是有喝羊汤的风俗习惯,羊肉是属于温热的食物,为什么要在大暑的时候喝羊汤呢?大暑喝羊汤有什么好处吗?下面让我们一起来了解一下吧。

大暑节气为什么要喝羊肉汤?

大暑喝羊肉汤第一是和天气有关,因为在这一天阳气生发迅速,人体新陈代谢较快,所以就需要多进食一些有助于生发的食物,而羊肉就是一种很好的选择。

第二是羊肉有补阳气,强身健体的作用,而且羊肉在大暑食用,营养价值最高,可以帮助排除体内毒素,有益身体健康。

大暑喝羊肉汤有什么好处?

1、在大暑喝羊肉汤可以增进食欲,有开胃养胃的作用。

2、羊肉汤有健脾益气、补肾温养的作用,适合体寒体虚的人群食用。

3、在大暑喝羊肉汤可以帮助体内阳气生发,排出体内的寒湿之气。

大暑喝羊肉汤应该注意些什么?

1、体质偏热的人群要注意不要多吃。

2、正常人也要注意摄入量,吃多了对身体也有影响。

3、有发热上火等症状的人群最好不要食用。

大暑喝羊汤的由来

据了解,枣庄人大暑吃伏羊的习惯,与当地的农事、气候有关。枣庄是有名的麦产区,入伏之时,正是麦收结束,新麦上市的时候,是一个短暂的农闲期。夏收初过,人已疲惫,该休息休息,享受享受,那时候农村能有什么好吃的,也就是吃个新麦馍馍。有的人家就狠狠心,杀只羊。自己不舍得吃,就把嫁出去的闺女接回来,吃新麦馍馍,喝羊肉汤。久而久之,就形成了喝伏羊的民俗。

现在的枣庄市民大暑喝羊肉汤,已经不单单是为了身体健康,更多的是为了和好友相聚一下,喝汤吃肉拉呱小酌,喝暑羊已经渐渐成为枣庄人一年中较为重要的节日。

此外,莆田人也有大暑吃羊肉的习惯。莆田人在大暑节那天,有吃荔枝、羊肉和米槽的习俗,叫做“过大暑”。温汤羊肉是莆田独特的风味菜肴之一。把羊宰后,去毛卸脏,整只放进滚汤的锅里翻烫。捞起放人大陶缸中,再把锅内的滚汤注入,泡浸一定时间后取出土市。吃时,把羊肉切成片片,肉肥脆嫩,味鲜可口。羊肉性温补,食用、药用威宜。大暑节那天早晨,羊肉上市,供不应求。

大暑天,人体的能量消耗比较多,此时,以补虚治劳,充长形气的羊肉补充能量,应该说是非常合适和必要的。由于有效果,所以这个习俗得以保存,并被越来越多的人所接受。但羊肉辛温,并非人人都适宜,尤其对很多病人来说,羊肉应列为禁忌入口的食品。感冒咳嗽、皮肤病在发作及咯血的人,是不宜吃羊肉的。至于阴虚火旺的人,还是少食为好。另外,吃羊肉不宜过量,如果吃羊肉后出现了腹胀,可用桑叶茶解之。

小结:羊肉有补气血、强身健体的功效,是有很好的养生食物。在大暑天气喝羊肉汤有助于排除体内的毒素,有益于我们的身体健康。

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