1、主料:生蚝500克。调料:色拉油适量,食盐适量,姜适量,料酒适量,生抽适量,蚝油适量,淀粉适量,小葱1小把。
2、生蚝洗净,再用淀粉洗两次,最后加料酒去一下腥味。
3、锅里烧开水,把生蚝放下去,闻到腥味就差不多捞起来了。
4、准备好其它配料,热油锅爆香葱白和生姜,下生蚝
5、加生抽,蚝油,盐,起锅前加青葱即可。
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