1、花甲保存时对温度的要求较高,适宜保存在0~4度的盐水中。
2、若短时间保存,可以将花甲放入冰箱冷藏,而长时间保存花甲,则需要放入冷冻室中,虽然这样保存时间较长,但有可能会降低花甲的鲜味,影响食用口感。
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