1、干羊肚菌先用清水泡发,然后洗净,放入水中焯一会,捞起沥去水份。
2、准备杂粮:红豆、绿豆、芸豆、大豆等,根据自己喜好决定放哪些杂粮。把准备好的杂粮清洗后,放在碗中备用。
3、然后把羊肚菌和杂粮一起放入砂锅中,加水(水位要淹没过食材),炖煮两个小时即可。
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