1、带壳的菱角,直接放冰箱里面冷藏即可,能够保存较长一段时间。一般买回来的新鲜菱角,上面会有很多水分,保存之前,需将水分擦干后再放入冰箱。
2、同时塑料袋上要留有小洞,保持通风,以免湿气在塑料袋中导致菱角发霉。这种方法虽然可能保存相对较长的时间,但冷藏的时间越长,菱角的口感也会越差。
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