紫藤花是可以食用的。紫藤花的花朵部分含有比较多的挥发油物质,尿囊素,尿囊酸,甘七烷。茎叶部分含有着木犀草素和葡萄糖,还有一定的维生素C,根茎部分有紫藤甘。一些地方常用紫藤花来做紫萝饼,紫萝糕等。
紫藤花用途广泛,可以药用,或者是食用,还可以作为绿化植物。
紫藤花又名朱藤、招藤、招豆藤、藤萝等,为蝶形花科紫藤属落叶攀援灌木。主要分布于黄河及长江流域。
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