用辣椒减肥没有科学依据。虽然辣椒含有低热量和脂肪，但没有减肥的效果。减肥期间，病人经常吃辣椒，这可以刺激食欲。经常食用可能导致体重增加，这不利于减肥。胃病患者也不推荐吃辣椒，辣椒容易导致胃炎、胃溃疡等胃肠症状加重。建议患者饮食要清淡，多吃蔬菜和水果。
不会胖的。还有减肥的功效。
黄辣椒酱可帮助消化、增进食欲外，并有壮胃健脾、助于减肥、促进血液循环、防治伤风感冒等功效。
辣椒酱以湖南为多，有油制和水制两种。油制是用芝麻油和辣椒制成，颜色鲜红，上面浮着一层芝麻油，容易保存；水制是用水和辣椒制成，颜色鲜红，加入蒜，姜，糖，盐，可以长期保存，味道更鲜美。
辣椒酱是餐桌上比较常见的调味品，各个地区都有不同的地方风味辣椒酱。一般在家里制作辣椒酱，把辣椒放锅里，炒香(不加油)，碾成粉末(用刀切也可越碎越好，花椒末 (也是用不沾油的锅弄熟，有香味，然后弄成末)，蒜(根据辣椒的多少和个人喜好)。以上调料，.蒜和醋最后放锅里放入油(油的多少根据辣椒多少决定，没过辣椒就可以.)，直接放香油也行，加热后好点，把油放凉后，兑入辣椒里.然后搅拌，.放入蒜和醋，调好后，.放入玻璃瓶随吃随取，凉拌菜，面条，炒菜的作料。
尖椒豆腐皮的热量大概是260大卡(1087千焦)左右，单位热量适中。每100克尖椒豆腐皮的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的11%。可见，尖椒豆腐皮的热量并不是很高，大家在减肥期间也可以放心食用，不用担心会对瘦身造成影响。
红青椒的热量和青椒的热量是完全不一样，红青椒它的热量应该是比青椒的热量要高很多的，所以对于要减肥的朋友们来说，应该少吃一些红青椒，多放一些青椒在里面，但是青椒的辣度比红青椒的辣度应该要辣一些，所以说我们要根据自己的情况来选择到底是放红青椒还是放青椒。
1.如果是青辣椒，新鲜的，热量不是很高的，也可辅助减肥。
2、但是红色的干辣椒的热量就很高了。青100克23千卡。苹果100克49-55千卡，辣椒的热量大约苹果的一半，是很低的。
3、辣椒里面含有辣椒素，吃后发热是因为辣椒能促进血液循环和新陈代谢。同时有减肥的功效
辣椒不能减肥，肥胖是因为机体获得营养较多，导致脂肪的沉积，引起脂肪沉积、脂肪肝，甚至体重增加引起肥胖。要针对肥胖的原因，需要减少摄入量。减肥是持之以恒、循序渐进的过程。吃辣椒不能达到减肥的目的。
辣椒不吸油
其实青椒本事是不吸油的，只不过比较出名的菜色里面都存在吸油的食材。比如说有名的地三鲜里，茄子就是非常典型的自由食材，导致整道菜看起来都有油。所以啊，这可真不是青椒的锅。如果想要吃青椒减肥，单炒青椒就可以啦。
辣椒原产于南美洲，在我国仅有400多年的栽培历史，其营养丰富、含有大量的维生素C，是我国非常重要的蔬菜和调味品，在餐桌上深受人们喜爱。
经常吃青椒不能够减肥，想减肥的话建议：不要吃太多脂肪含量高的食物如肥肉,不要吃煎炸油腻、甜食、饮料、糕点、点心、薯片、零食等热量高的食物，平时多补充清淡的食物，多吃蔬菜水果。比较好的有氧运动：慢跑40~50分钟。骑脚踏车1小时分。步行1小时~l个半小时。游泳30~40分。
建议不要吃啊，辣椒可以吃，因为有一定的促进新陈代谢的作用，但是油泼辣椒脂肪含量有点高呢，你可以吃蒸辣椒，清淡又不上火。
辣椒热量低，100克23千卡，炸的略高些。减肥时能吃, 辣椒含有一种成分，能有效地燃烧体内的脂肪，促进新陈代谢，从而达到减肥的效果。
痔疮患者, 有眼病者, 慢性胆囊炎患者、肠胃功能不佳者， 不宜。
