1、材料:豆皮两块,尖椒一个,盐少许,花生油少许,大蒜少许,鸡精少许。
2、将豆皮掰成小块放凉水中泡至一个小时,洗净滤干水分备用。
3、锅内油烧热下大蒜煸出香味,放入豆皮炒至两分钟。
4、倒入尖椒,加入盐炒一分钟,加入鸡精即可出锅。
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