不建议食用,糯米放在常温下泡,通常6小时候就会发生变质的情况。如果糯米浸泡后有酸的味道,说明糯米已经发生的变质,这样的糯米可能滋生的细菌。可以把糯米放在冰箱里面泡,能有效的延长糯米保存的时间。
糯米建议泡两到三小时为佳。如果想快速泡好,可以用60度左右的水浸泡10分钟左右就能泡好。
糯米又叫江米,香糯粘滑,长被做成糍粑,雪媚娘,糯米饭,粽子等。
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