屏山白魔芋为地理标志证明商标。
屏山白魔芋,产于四川省屏山县,是一种功能性食品。屏山县日照较少,雨量丰富,湿度较大,全县30多条大小江河溪流纵横交织,沟谷交错,垂直高差大,造就了独特的金沙江河谷气候,拥有白魔芋栽培的最佳地域条件。曾被评为“白魔芋产业化试点建设县”、“全国魔芋产业生产重点基地县”。屏山白魔芋品质优异,最显著的功效是清脂、降糖、尤其以减肥瘦身方面的功效著称。
(一)独特的地形地貌
屏山县位于四川省南部,金沙江下游北岸,岷江从东北部新发乡穿境而过,幅员面积1531平方公里,平均海拔650米,县境整个地势由西北向东南倾斜,境内山岭重叠,岭谷相间,江河深切,山高坡陡,地形破碎,沟谷呈谷坡不对称的V形窄谷,属大陆性季风湿润气候。小凉山山脉之余脉形成浅切割单斜低山、单面山、中切割中山峡谷、丘陵四大类型地貌特征。由于金沙江河谷气候影响,在县政府划定保护范围内的种植区,云雾多、森林覆盖率达53%,山上、山下气候差异大,森林下有不少落叶、灌木层及草本植物群落,更有深厚肥沃的腐殖土层。得天独厚的地形地貌形成了“高山云雾”的生态环境,造就了屏山白魔芋内含物十分丰富,其维生素、生物碱含量高,确保了屏山白魔芋的优良品质。
(二)独特的环境气候
屏山县山区气候带垂直分布明显,境内河谷与山麓属亚热带,山中部山地为暖温带、中温带,山顶为亚寒带气候,种植区年均气温为14.9°C,年平均相对湿度70%,年平均降水量为1000mm,土壤储水量均保持在30%以上。种植区云雾多,日照少。丰富的水资源与充沛的降水及森林优良的储水功能,自然调节了种植区域的气候,境内种植区域空气湿润,溪流密布,植物生长茂盛,这种雨量充沛、多雾少日照的气候为屏山白魔芋提供了天籁般的生态环境和优越的自然条件,有利于屏山白魔芋根系的生长发育、块茎的后熟以及收挖加工制作。
(三)独特的土壤环境
在屏山县海拔500米至1500米之间的山地受降水充沛、植被丰富、野生动物众多等影响,大量的植物落叶及动物残骸、排泄物入土为泥,层层堆积厚覆,土壤有效土层深厚,形成了山地黄壤和少数紫色土,土壤富含天然有机肥料营养和有益矿物群元素,可充分满足屏山白魔芋在不同生育阶段对矿质元素的需求。造就了屏山白魔芋富含多种维生素、氨基酸和钾、磷等矿物质元素的品质特征。
魔芋的主要成份是一种叫做葡甘聚糖(KGM)的可溶性膳食纤维,而葡甘聚糖的多寡是决定魔芋减肥效果优劣的唯一指标。白魔芋的葡甘聚糖含量在整个魔芋家族中居于榜首,平均高达59.3%,是普通甜魔芋的数倍。另外白魔芋还含有比其它魔芋品种更多的维生素、生物碱,粗蛋白质中的多种氨基酸和人体必需的微量元素;同时诸如糖、淀粉等成份却相对减少,也形成了所有魔芋品种中最合理的功效配比。
而金沙江流域独特的河谷气候,适宜白魔芋种植。屏山白魔芋种植区正属于金沙江流域,并且按多年来屏山白魔芋葡甘聚糖含量分析,屏山白魔芋葡甘聚糖含量平均可达67.8%,属于金沙江流域白魔芋产品中的优质品。
屏山白魔芋产地范围为四川省屏山县锦屏镇、富荣镇、新市镇、中都镇、龙华镇、书楼镇、新安镇、屏边彝族乡、清平彝族乡、夏溪乡、龙溪乡、太平乡12个乡镇现辖行政区域。
《屏山县人民政府关于界定屏山白魔芋地理标志产品保护范围的函》,屏府函〔2015〕112号
四川省(区域性)地方标准:DB511500/T55-2015《地理标志产品屏山白魔芋加工技术规范》(草案)
毕节位于贵州省的西北部地区,是一个拥有丰富的自然资源和独特文化的城市。除了美丽的风景和悠久的历史,毕节还以其独特的美食文化而著名。那你知不知道毕节市有什么特色美食?现在小编为大家介绍贵州毕节著名的十大美食,一起来了解一下吧。贵州毕节著名的十大美食1、毕节汤圆毕节汤圆的风味主要靠芯馅来体现。共计有洗沙...
北京是中国四大古都之一,也是世界上保存最完整的古代皇宫城市之一。在北京,你可以体验到古老与现代的完美融合。你可以在胡同里品尝老北京炸酱面,也可以在三里屯享受国际化的夜生活。那你知道北京有哪些好吃的美食?现在小编为大家介绍去北京必吃的10大美食,一起来了解一下吧。去北京必吃的10大美食1、北京烤鸭在所...
宝宝在6个月之后时可以添加米粉。但是有时候给宝宝冲的米粉,一次性吃不完,却又不舍得倒掉,其实妈妈们可以给孩子做成美食。既能让婴儿多吃一些,又不会造成食物浪费。那么婴儿米粉能做什么美食?可以将米粉做成饼干,蔬菜米粉丸子,米粉鸡蛋饼,米粉蛋糕。这些美食对宝宝都是有好处的,而且孩子也爱吃。但是米粉和奶粉不...
江苏泰州,这座美丽的江滨城市,不仅拥有得天独厚的自然风光,还孕育出了无数令人垂涎欲滴的美食。那你知道泰州有哪些有名的美食?现在小编为大家介绍江苏泰州著名的六道菜,每一道菜肴都散发着泰州独特的味道,一起来了解一下吧。江苏泰州著名的六道菜1、清蒸江蟹泰州地处长江下游,拥有丰富的水产资源,其中以江蟹最为著...
一、虾黄是什么东西虾黄其实就是小龙虾的卵,它不完全是小龙虾的精华。据研究,虾黄中含有大量的蛋白质、不饱和脂肪酸等,其营养价值还是有的,但要看小龙虾的生长环境。由于我们经常吃的小龙虾的环境不是特别好,小龙虾的环境中含有大量的重金属元素,而小龙虾过滤器位于头部,结果是所有的重金属都沉积在头部。同时,虾黄...
一、死掉的小龙虾还能吃吗如果是自然死亡的小龙虾,建议不要食用。因为小龙虾是一种富含高蛋白和不饱和脂肪酸的水产品,特别是在夏天气温比较高的时候,小龙虾死后,体内的高蛋白物质很容易被细菌分解,因此食用后可能会变质,有食物中毒的现象,所以不建议吃死虾。挑选小龙虾时,要注意它的新鲜度,因为小龙虾死的时间越长...
一、虾黄和蟹黄一样吗不一样,它们的区别在于一个是雌蟹的卵巢,一个是雌虾的卵巢。不是所有的螃蟹都含有蟹黄,只有雌蟹才有。雄蟹的肚皮只能称为蟹膏,是雄蟹的精子和性器官,还有大量的脂肪,远不如雌蟹腹中的蟹子珍贵。虾黄是雌虾成熟时特有的物质,是虾的卵巢。龙虾是虾中最黄的虾。我们吃龙虾也很常见。很多人在吃龙虾...
一、蟹黄都是黄色的吗不是。通常来说,成熟的螃蟹,蟹黄都是黄色或者是橙黄色。而如果出现的蟹黄并不是这两种颜色,以绿色或者是黑色或者是白色,那么就要看具体是什么原因造成的。因为有可能蟹黄出现不同颜色,与蟹的个体,食物种类,水体环境以及生长周期有关。在九月份的时候,如果捞上来蟹是公蟹,蟹黄就会比较稀,有的...