榴莲开了一半发现没熟这时不要急着扔掉，可以将榴莲肉取出来，然后和香蕉放在一起密封起来，因为香蕉的香气具有催熟的作用。也可用保鲜膜把榴莲肉包起来，放置到米缸处催熟榴莲。

把未成熟的榴莲放在米缸中，大米会释放出乙烯可以帮助榴莲催熟，但是需要把榴莲去皮用保鲜膜把果肉包起来。

也可以买催熟的药物乙烯，把少量药物用水稀释后，喷洒在榴莲的表面，过两天榴莲就会成熟。