取后山鲜野菌;洗净去杂,一般鹅菌、青头菌热锅加入青油或茶油将鲜菌放入翻炒,加入细盐放入少许山泉投入灯芯小把,盖上锅盖焖煮汤汁田略干。放入红辣椒粉,将灯芯捡出,观其颜色,是否变黑,是灯芯原色即可食用;如果变黑此菜不可食用;此菜滑软、鲜香、可口、是不可多得的山珍。值得注意的是在选菌的时候颜色艳丽的菌子一般不能食用。毒菇识别:1形状奇怪,色泽鲜艳、盖上生刺生疣、柄上同时生有菌环和菌托。2、气味恶臭、味道辣苦液浑浊3鸟不食用,昆兽不食虫不沾;4
与葱蒜灯蕊银器大米共煮时呈现乌黑色
;5
生于阴暗潮湿、污秽的地方。因此在食用野生菌第一次尽量少吃,不能因为味美而贪食检菌选菌须同有经验的者捡摘,不能是菌就捡先看后闻,回家后精选。中毒的症状和解毒:毒菇的品种多所以毒素不同,中毒的症状也不一样,误食后短的1—2小时长的1—2天恶心、呕吐、腹泻、有的大哭大笑、有的狂躁不安四肢麻木或强直、大量流汗、流?、流泪呼吸困难全身发麻、出血、昏迷、甚至死亡。发现中毒后立即送附近医院,拨打120急救电话,请医生。农村验方:1
旧杉皮(屋岭子上的杉树皮、或存放三年以上草盖过的红树皮、鲜杉树皮?效)煮水3小时灌服。2
鲜梨树叶捣烂加凉开水频频服用。3
鲜空心菜全株洗净切碎加盐搅拌服用4
新鲜少花鸭舌草全草250G,捣烂绞汁,拌白糖服,小儿酌减。5
灌服鸡或羊鲜血(用于中和溶血素)6
咀嚼金银花或金银花汤每次200~300ML7
生甘草62.5G白芷9.4G煎汤一次服下催吐或泻治疗野菇中毒,及时排毒:催吐导泻解毒补充液体,和对症治疗,按医嘱抢救,切勿延误。注:(选中国大型真菌原色图鉴258页黄年米主编中国农业出版社)
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1、明虾抽出虾线,用剪刀开背,可以开深一些。洗净,沥干水,姜蒜切片,葱白切段,葱绿另切段。2、坐锅热油,比平常多一些油,油热,小火,放虾煎至双面变色,可以用锅铲压一下虾,以煎透,把虾取出。3、锅中倒出一半的油,放姜蒜葱白煸出香味,放豆豉酱、麻虾酱,加少许水烧开,放虾,加料酒,少许老抽、糖,中火烧10...
1、木耳切小,香菇切小,小葱切碎。2、锅里放油烧热。放入香菇炒一炒。3、之后加入木耳炒匀放入一勺黄豆酱炒匀。4、炒好盛出备用。5、锅里留油煎鸡蛋,煎好备用。6、之后烧一锅水,水开了下面。7、面条差不多熟了,把炒好的香菇木耳倒进去,加一些番茄酱,盐,酱油调味。8、最后放入小葱。
1、主料:鲫鱼适量。2、辅料:蒜适量、姜片、适量、香菜适量、配豆瓣酱适量、料酒适量。3、做法步骤:(1)将鲫鱼洗净,去腮去内脏切花刀,用料酒、盐涂抹均匀,鱼腹放入姜末与葱末腌10分钟就OK!(2)少许油爆锅,放入花椒、蒜头、豆瓣酱后加入水。(鱼放入后能淹没鱼即可)放入鲫鱼,大火炖10分钟即可出锅。(...
1、食材:虾250g、鸡蛋清1个、淀粉少许。2、虾一斤,去掉头部和外皮,拨出虾仁。3、用牙签挑出虾线,对刨开,切成丁。4、选取三分之一到一半,剁成泥。5、两者放在一起加蛋清和一点点盐和淀粉向一各方搅。注意,必须一个方向。6、入冰箱冷藏20分钟。7、用勺子舀出来,并做形状。8、做汤时直接放入,飘到水面...